Les recettes de Peach: Étoiles au citron

Difficulté: Facile Temps de préparation: 15 minutes Prix (on s'en moque un peu): Environ 1¤ par personne Ingrédient pour 6 personnes: * 150 gramme de farine * 100 gramme de beurre demi-sel * 50 gramme de sucre glace * 1citron * 1 rouleau de réglisse * Colorant alimentaire jaune L'astuce du chef: Si tu n'aime pas le réglisse, remplace-le par des petits tubes de chocolat pour former les yeux de tes étoiles une fois que les sablés auront refroidi. 1: Presse le citron. Coupe le beurre en morceaux. 2: Mets tous les ingrédients (sauf le rouleau de reglisse ou les petits tube de chocolats) avec le jus de citron et du colorant alimentaire jaune dans le bol d'un mixeur et mixe le tout jusqu'à ce que tu obtiennes une pâte bien jaune. Si tu n'as pas de mixeur, malaxe le tout avec les doigts. 3: Étale la pâte entre deux feuilles de papiers sulfurisé. Place-la ensuite une heure au réfrigérateur. 4: Sors la pâte. Pose-la sur une plaque allant au four. Retire une couche de papier sulfurisé. Découpe des petits gâteaux en forme d'étoile. Coupe des petits morceaux de réglisse et pose-les sur les sablés L'obligation du chef: Surtout ne mais jamais les petits tube de chocolats avant de les mettres au four, cela risque de gacher le goût du citron. 5: Mets les sablés au four. Laisse-les cuire cinq à dix minutes. Sors-les quand ils sont légèrement dorés.